Блюда для офисного фуршета Сайт для девушек предлагает систематизированную информацию, как быстро перекусить.

РУЛЕТИКИ из лаваша с различными начинками:
-сыр+чеснок+огурцы+болг перец
-ветчина с обжаренными на раст масле грибами
-брынза с оливками
-сливочный плавленный сыр с красной рыбой(можно взять нарезку к пиву).
- сыр и зелень(готовим смесь из майонеза, толченого чеснока и размолотого душистого перца.
Отдельно смешиваем натертый на мелкой терке сыр и нарезанные укроп и лук
-майонез, зелень, яйцо потереть, потом второй лист лаваша, майонез и сайра (консервы) предварительно в тарелке размять вилкой и размазать по майонезу, а потом закатать в рулет.
-яйца, майонез и крабовые палочки
-намазать плавленым сыром, посыпать зеленью и сверху ветчину положить
-положить ломтики красной рыбы + творожнй крем"алметте"+сыр
-2 сладких перца разного цвета,майонез,2 ч. л. горчицы,укроп



РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ С СЫРОМ:Сыр соедините с толченым чесноком и майонезом. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.Каждый ломтик смажьте сырной массой и сверните рулетиком.


БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ:Кусочек батона немного подсушить в тостере, смазать одну сторону сливочным маслом.Приготовить "подушку" для шпрот - вареные яйца натереть на мелкой терке, добавить раздавленный чеснок, майонез.На вторую сторону кусочков хлеба выложить "подушку", сверху уложить рыбку, украсить зеленью.


СЫРНАЯ ЗАКУСКА.Очень просто и вкусно: кусочек сыра смазывается Rama с зеленью или с соленым огурчиком, сверху кладется ветчина и зелень. Заворачивается в трубочку и посыпается перчиком.


ПИРАМИДКИ ИЗ КАБАЧКОВ:обжариваем кабачок колечками и отдельно полосочками несколько штук ,чтобы потом обернуть в них...Заправка:м айонез и сметанка 1:1,соль,чесночек....Кладем полосочку, сверху кружок,смазываем,снова кружок,смазываем,украшаем долькой огурчика и зеленью, заворачиваем в полосочку и закрепляем зубочисткой


КАНАПЕ:
---кубики сыра, колбасы и оливки или огурцы по желанию.
---ломтик пшеничного хлеба смазать сливочным маслом, на него - листик салата и ломтики тонко нарезанного лосося Украсить лимоном, зеленью. Очень хорошо с лососем сочетается красный грейпфрут.
---на ломтик ржаного хлеба укладываем листик салата и кусочек филе сельди. Как вариант - вместо салата на хлеб положить вареное яйцо, намазать маслом. Украсить зеленым или репчатым луком, зеленью.
---кусочек хлеба намазать майонезом, положить листик салата и кусочек тонко нарезанной ветчины или колбасы (мясные продукты можно свернуть рулетиком или розочкой). Украсить огурцом, маслинами и зеленью. В майонез можно добавить немного горчицы или хрена.
---кусочек хлеба смазывают сливочным маслом, на него - листочек салата и кусочек сыра, Украсить ломтиком киви, половинкой винограда и зеленью.
---батон очистить от корок, нарезать на ломтики разной конфигурации (квадраты, ромбы, круги, прямоугольники,я делала с помощью формочек для печенья) толщиной 5-7 мм, смазать майонезом или сливочным маслом.Сверху тонкий ломтик огурца (соленого или свежего - в зависимости от следующего продукта), или листик салата, или тонко нарезанное вареное яйцо, или свежий помидор....


РАФАЭЛКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК...
4 яйца,100 г сыра,3 ст.л. майонеза.2 зубчика чеснока,3 крабовые палочки
Яйца сварить, отделить желтки от белков. Сыр, чеснок потереть. Желтки, сыр и чеснок перемешать с майонезом. Скатать маленькие шарики.Заморож краб палочки натереть на мелкой терке. В этой стружке обвалять шарики.В серединку рафаэлки можно положить маслину, фаршированную грецким орехом.


СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ВЕТЧИНОЙ....
200г твердого сыра,мука,1 яйцо,примерно 150г слив.масла,150 г ветчины.
Сыр потереть на тёрке,масло растопить.Из масла,сыра,муки и яйца замесить крутое тесто. Ветчину порезать кубиками.Из небольших кусочков теста сформировать лепешки и внутрь положить кубик ветчины.Сформировать из этих начиненых лепешечек шарики,уложить на смазанный жиром противень,выпекать примерно 15 мин

При перепечатке, ссылка на Сайты для девушек обязательна.

© 2008-2010 Сайты для девушек. Сайты для женщин. | Memory consumption: 0.75 Mb